冬は副菜に困ったら、茶わん蒸し

晴れているのに寒いですね。

外に出ると顎がガタガタしてしまいます。

明日は、雪が降ってしまうみたいですね。。。

そんな寒い日には、茶わん蒸し。

茶わん蒸しって言っても、プレーンです。

具は全く入ってません。

暖かい卵豆腐といったところでしょうか。

夏は、副菜に困ると大抵、冷奴。

冬に冷奴をすると体が冷えてしまうので、

プレーン茶わん蒸し作って、体の中からも温めます。

◆大きいマグ1カップ分◆

卵1個

水1カップ

本だし小さじ1、

しょうゆ、塩、みりん各少々

材料入れて、グルグル混ぜる。

ザルでこして、器に流し込む。

器にアルミホイルでピッタリふたをする。

鍋に器が半分くらい浸るように水を入れて、沸騰したら、器を入れる。

再沸騰したら、器がコトコト音をたてないように弱火にして13～15分。

めっちゃ簡単、お試しあれ～。

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