冬は副菜に困ったら、茶わん蒸し
晴れているのに寒いですね。
外に出ると顎がガタガタしてしまいます。
明日は、雪が降ってしまうみたいですね。。。
そんな寒い日には、茶わん蒸し。
茶わん蒸しって言っても、プレーンです。
具は全く入ってません。
暖かい卵豆腐といったところでしょうか。
夏は、副菜に困ると大抵、冷奴。
冬に冷奴をすると体が冷えてしまうので、
プレーン茶わん蒸し作って、体の中からも温めます。
◆大きいマグ1カップ分◆
卵1個
水1カップ
本だし小さじ1、
しょうゆ、塩、みりん各少々
材料入れて、グルグル混ぜる。
ザルでこして、器に流し込む。
器にアルミホイルでピッタリふたをする。
鍋に器が半分くらい浸るように水を入れて、沸騰したら、器を入れる。
再沸騰したら、器がコトコト音をたてないように弱火にして13~15分。
めっちゃ簡単、お試しあれ~。
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