材料費1人あたり200円以下でボリューム鍋
今日も日差しがポカポカ感じられる天気ですね。
台風1号が低気圧に変わったとかで、まとまった雨が降るみたいですね。
雨の日は、外に出たくないなぁ。
日差しが暖かいといっても、やはり夜は冷え込みますよね。
昨日は、体の中から温まる肉団子鍋を作ってみました。
材料(2人分)
白菜 1/4
えのき 1袋
わけぎ(長ネギでもok) 2本
[肉ダネ]
豚ひき肉 250g
卵 1個
ネギ 10cm
すりおろし生姜 1かけ
片栗粉大さじ1
ごま油 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
塩コショウ 少々
鍋に白菜、えのきを敷き詰めて、
粉末のほんだしをサササと振り、お水を入れて火にかける。
白菜がクタクタに煮えているのが好きなので、先に野菜だけ煮てしまいますが、
シャキシャキ感が好きな人は、最初から肉団子を入れてもイイかもです。
野菜が煮えたら、混ぜ合わせた肉ダネを丸めて野菜の上にポンポンと置いて、
煮えたらネギを散らして蓋して蒸れたら出来上がり!
ポン酢でさっぱり食べました〜。
大根おろし、柚子とかあっても美味しいかも。
全然話変わりますけど、
最近テレビとかあちらこちらでヒトラーをよく目にする気がする。
何かのサインなんだろうか。。。?